Jan Becher - Karlovarská Becherovka, a.s. | Dárky, suvenýry

Vynikající, 100% přírodní, tradiční a vysoce kvalitní alkoholický nápoj Pro ty, kteří pijí Becherovku, není žádnou novinkou, že tento oblíbený klasik mezi českými alkoholickými nápoji je 100% přírodní produkt bez jakýchkoli chemických konzervačních látek, umělých barviv a emulgátorů. Je to jen karlovarská voda, vysoce kvalitní líh, přírodní cukr a velmi specifická a harmonická směs bylinek a koření - to je vše, z čeho se Becherovka vyrábí. Podívejte se na malými písmeny tištěnou informaci na jiných značkách likérů a porovnejte.

Tuto samozřejmou pravdu je velmi důležité pochopit, protože znamená, že všechny lahve Becherovky nemohou být naprosto stejné. Samozřejmě, Becherovka plněná ve stejný den je prakticky totožná, ale může se mírně lišit den ode dne, nemluvě o týdnech, měsících nebo dokonce letech. Proces výroby Becherovky se stejně jako recept na tento nápoj téměř 200 let nezměnil, pouze se více zmodernizoval, protože firma vždy využívá nejlepší technologie dostupné v dané době. Ale skutečnost, že Becherovka je přírodním živým produktem, nevyhnutelně zapříčiňuje mírné změny v barvě, chuti a aroma. Začneme-li u bylinek a koření, které pocházejí z celého světa - silné deště nebo období sucha, rozdílná půda, čas sklizně - mnoho aspektů způsobuje výkyvy v síle a chuti používaných bylinek a koření. Spolupracujeme samozřejmě se známými dodavateli bylinek a koření, kteří nám zaručí nejvyšší kvalitu - ale zatímco kvalita zůstává stejná, chuť se může mírně lišit. S tolika bylinkami a různými druhy koření v Becherovce si jen představte ten potenciál proměnlivosti!

Nejsou to jen ingredience, které zodpovídají za konečný vzhled, chuť a aroma Becherovky. Důležitou roli ve výrobním procesu hraje zrání nápoje v dubových sudech. A my jich máme mnoho - malé, tmavé z počátku tohoto století, ale také obrovské pouze několik let staré. Před konečnou filtrací a před stáčením do lahví stráví Becherovka několik týdnů v těchto sudech, aby se trochu usadila, uzrála a zjemnila. Během těchto týdnů v sudech, ale i později v lahvích se Becherovka mírně a pomalu mění. Tmavne, chuť se zaobluje. Není to žádné tajemství, a milovníci Becherovky, kteří měli šanci dát si skleničku ze starší lahve, to vědí stejně dobře, jako to Česká zemědělská a potravinářská inspekce, která potvrzuje, že tento proces je naprosto přírodní a normální.

Přestože je Becherovka živým výrobkem, je vždy výborná a velmi odolná. Najde-li nějaký spotřebitel láhev Becherovky z konce minulého století zakopanou někde na zahradě prarodičů, bude to stále Becherovka - v tomto vynikajícím nápoji budou přítomny jeho neklamné rysy. Musíme přiznat, že objev staré nebo dokonce velmi staré lahve Becherovky na zahradě za domem nebo ve starém haraburdí na půdě je velmi vzácnou událostí. Ke spotřebě Becherovky běžně dochází brzy po jejím zakoupení, a proto se po starších lahvích musí hodně pátrat.

Znalci Becherovky se přou, zda doba, kterou nápoj stráví v lahvi, dá více vyniknout chuti těchto bylin, nebo zda se chuť onoho koření časem vytratí. Nicméně jak odborné, tak - mnohem častější - neformální dohady o chuti a přísadách Becherovky nikdy nekončí a do budoucna tomu nebude jinak. 

Zobrazit produkty v kategorii Becherovka